高知にも美味いラーメン屋は結構ある。
人気の店は行列だって出来る。
僕自身お気にのラーメン屋の一つや二つや三つや四つある。
その時々の気分で使い分けており、どこが一番なんてのはなかなか簡単には決められない。
当ブログでもラーメンの話ばっかりしているのである。
つまりは、ラーメンという食べ物が好きなんだ。
そんなラーメン大好きの僕が、多分高知で一番美味いと思ってる中華そばの店を紹介したい。
その店は高知市の中心、高知駅から南に5分ほど歩き、高知橋を渡ってすぐにある。
とても人気店とは思えない外観だが、待たずに入れる方が少ないほど常にお客さんでいっぱいだ。
どでかい『まつみ』の看板、そして入口には『中華そばとバッテラの店』と書かれている。
そんな店はどこ探したってなかなかないだろう。
店内は狭く、カウンターが6席にテーブルが2つほど。相席もしょっちゅうある。
メニューはこんな感じ。
多分だが、一番人気は五目あんかけそば、通称『タルメン』である。
トロトロ熱々のあんかけそばはもちろん滅法美味いが、僕は基本中華そば。
だってここの中華そばが高知で一番美味しいから。
「中華そばとバッテラの半分」
これがいつもの注文。
注文するとすぐにバッテラが出てくる。
このバッテラがもう美味いの美味くないのって。
めちゃめちゃ美味いのよ。
普段は、バッテラとか好んで食べる人間ではない。
ホントにここだけ。ここのバッテラだけ好物。
そもそも中華そばの相棒に、バッテラなんてのはほかの店ではありえないだろう。
炒飯という大正義を差し置いて、バッテラをチョイスした店主に拍手だ。
ちなみにいなり寿司もめちゃ美味い。
そして中華そばはこんな風だ。
きっと思ってたんと違うと思う。
中華そばのイメージからは離れてる。どうみても五目そばっぽい感じだもん。
似てるけど違う。
でもこれがまつみの中華そばだ。
中華そばという名前だが、ゴリゴリに和風だしなスープ。
うどん？と思うほどの出汁感。
だがそれだけではない深みが中華そばたらしめている。
二日酔いの日に行けば、うっかり最初にスープだけ飲み干してしまいそうになる。
そのくらい美味い。
野菜はシャキシャキで食欲を増進させてくる。
これを書いてる今も、食べた過ぎて発狂しそうだ。
とにかく出汁。出汁が美味い。美味過ぎる。
ぜひとも行ってみてほしい。
また、1日10食限定の『黒汁そば』もおススメだ。
富山ブラックに代表される黒系のラーメンは総じて、塩味が強めのパンチ力高めのものが多い。
だが、このまつみの黒汁そばは違う。
甘い。
和風だしに椎茸の旨味が溶け込み、甘くて沁みる味になってる。
その甘めのスープに、卓上の山椒を振りかけてパンチを足せばもう完璧なわけよ。
これもなかなかよそでは味わえないと思うので食べてほしい。
二日酔いの朝、ほうほうの体で仕事へ行く。
役に立たない状態で午前中を粘る。
昼食にまつみの中華そばを食べる。
午後には完璧に治ってるって寸法よ。
そのくらいの滋養がある。まつみの中華そばにはある。
水曜、木曜が定休日。
営業時間は11時から15時。
駐車場は近くのパーキング（あなぶき）に停めれば駐車券がもらえる。
高知に住んでる人も県外からのお越しの方も、まずは浴びるほど飲んで二日酔いになってから行ってください。
あまりの美味さにぶっ飛ぶから。
